Купить оптом красную слабосоленую рыбу, форель от производителя
Красная слабосолёная рыба от производителя: как её заготавливают
Слабосолёная красная рыба – популярный деликатес. Приятна на вкус, аромат, имеет полезные свойства для человеческого тела. Любая красная рыба – лосось, форель, сёмга и другие – проходит специальную обработку перед тем, как попасть на обеденной стол. После этой процедуры рыба сохраняет свои полезные свойства и приобретает особенный вкус.
Красную рыбу всегда можно найти оптом: форель слабосолёная хорошо годится для транспортировки.
Польза форели
Прежде всего слабосоленую форель ценят за высокое количество омега-6 и омега-3 (полиненасыщенные жирные кислоты – ПНЖК). Они улучшают состояние сердечно-сосудистой системы – берегут сердце, препятствуют образованию тромбов в кровеносных сосудах. ПНЖК усиливают действие других витаминов, регулируют в организме обмен веществ. Человеческое тело не способно само вырабатывать их, поэтому стоит получать омега-3, омега-6 во время еды.
Ещё в мякоти форели есть минералы селен, фосфор, медь, марганец и витамин В12 – с ним лучше работает нервная система, формируются новые клетки крови.
Как заготавливают рыбу
Прежде, чем рыбу слабосолёную купить оптом, стоит выяснить – соблюдалась ли технология правильной заготовки.
Этот процесс делится на несколько этапов:
1) Для производства слабосоленого продукта берут только свежие тушки рыбы, которые проходят тщательный контроль качества.
2) Рыба разделывается, очищается от костей и кожи. Затем её нарезают на тонкие кусочки.
3) Затем кусочки укладывают в банки, которые заполняют специальным рассолом. Рассол готовится из морской соли, сахара, специй. Они придают рыбе вкус, аромат.
4) Банки с рыбой затем стерилизуют, герметично закрывают.
После такой обработки форель, сёмга, лосось могут храниться в холодильнике до 6 месяцев. Учитывайте это, если собираетесь слабосолёную рыбу купить оптом.
Где взять
Лучше всего брать рыбу у проверенных, надёжных поставщиков – тех, кто гарантирует, что продукт прошёл все нужные этапы обработки.
Наша фирма – «Красный жемчуг», производитель слабосоленой красной рыбы. Мы работаем с 2008 года. Входим в пятёрку крупнейших оптовых поставщиков красной икры в РФ. Ещё поставляем камчатских крабов, радужную форель, дораду, сёмгу, лосося.
Если покупаете морепродукты оптом – для вас работают особые условия.
Если остались вопросы или хотите сделать заказ – звоните нам по телефону бесплатной горячей линии: 8-800-201-95-97. Другой номер телефона для связи: 8-985-117-75-03.
